Cara Membuat:
- Campur ikan, sagu, putih telur, garam, dan lada.
- Isi tahu dengan adonan, kukus atau rebus hingga matang.
- Tumis bawang putih, masukkan kaldu udang, tambahkan bumbu.
- Masukkan tahu isi ke dalam kuah.
- Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.
Kenikmatan Tekwan dan Model: Dua Ikon Kuliner Palembang
Baik tekwan maupun model memiliki cita rasa unik yang mewakili kekayaan kuliner Palembang. Tekwan dengan isian lengkap dan rasa gurih segarnya cocok disantap bersama keluarga. Sementara model menawarkan kepraktisan dengan rasa ringan namun tetap nikmat.
Kesimpulan
Dari pembahasan di atas, jelas bahwa perbedaan tekwan dan model terletak pada bentuk, bahan, serta cara penyajiannya. Tekwan berbentuk bulatan kecil dengan topping lengkap, sedangkan model berupa tahu isi adonan pempek dengan kuah sederhana.
Jika Anda sedang berkunjung ke Palembang, jangan hanya mencoba pempek. Pastikan juga mencicipi tekwan dan model sebagai kuliner pelengkap yang tak kalah istimewa.
Apakah Anda sudah pernah mencicipi tekwan dan model khas Palembang? Jika belum, saatnya mencoba membuatnya di rumah dengan resep sederhana di atas. Jangan lupa bagikan pengalaman Anda, dan ajak keluarga serta teman untuk ikut merasakan kelezatan kuliner nusantara ini.
